25 deka darált marhahús1 gerezd fokhagymafél fej vöröshagyma2 evőkanálnyi kemény, reszelt sajt2-3 evőkanálnyi tejszínfrissen őrölt fekete borssó1 evőkanálnyi, apróra vágott petrezselyem2 evőkanálnyi vaj2 evőkanálnyi olajjégsaláta levelekpár szem…

Hozzávalók: 1kg pacal,mirelit ne szarakodjunk a tisztítás -csíkozással fél kg vöröshagyma babérlevél só bors pirospaprika erős pista fokhagyma   Megfogjuk a pacalt, főzzük babérleveles vízben 2 órát lagalább,vagy attól függ milyet sikerül vennünk,a lényeg az,hogy…

1,5 kg hús,ha lehet akkor marha,. 60 dkg sárgarépa, 20 dkg fehérrépa, egy  fej vöröshagyma, pár babérlevél, 10-15 szem egészbors, só, kicsi mustár, 10 dkg cukor, egy nagy pohár tejföl.  A zsemlegombóchoz: 3 db zsemle felkockázva, kb 1 kg liszt, petrezselyemzöld, 3-4 tojás,…