Hozzávalók:
2 csésze liszt
1 csésze főtt, hideg rizs
1 csésze tej
1/4 csésze olvasztott vaj vagy margarin
1/3 csésze cukor
2 tojás
fél teáskanál sütőpor
fél teáskanál só
fél teáskanál vanília kivonat (vagy 1 teáskanál vanília aroma)
2 banán
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A muffinformákat kibéleljük papírral.
Egy közepes tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, hozzáadjuk a rizst, majd egymás után a többi hozzávalót is.
A tésztát a formákba kanalazzuk, és 20-25 perc alatt készre sütjük.
