jún
3

Sziasztok, Zsozsóka vagyok, az új receptjeimet mától a receptgyar.eu azaz a

receptgyár oldalon olvashatjátok! Sóletbab receptek, és sok más okosság.

máj
14

25 deka darált marhahús
1 gerezd fokhagyma
fél fej vöröshagyma
2 evőkanálnyi kemény, reszelt sajt
2-3 evőkanálnyi tejszín
frissen őrölt fekete bors

1 evőkanálnyi, apróra vágott petrezselyem
2 evőkanálnyi vaj
2 evőkanálnyi olaj
jégsaláta levelek
pár szem paradicsom

 

Elkészítés:    25 deka darált marhahúshoz hozzáreszelek 1 duci gerezd fokhagymát és fél fej vöröshagymát. Aztán 2 evőkanál reszelt sajtot hozzákeverek a hamburger masszájához. Löttyintek bele 2-3 evőkanálnyi tejszínt, utána megsózom, megborsozom, majd végül beleszórok 1 evőkanálnyi apróra vágott, friss petrezselymet is.
Az így összeállított keverékből 4 darab viszonylag szabályos alakú, kb. 6 centis átmérőjű pogácsát lehet formázni. Következik a sütögetés. Először egy serpenyőben gyengéden összeolvasztunk 2 evőkanál vajat ugyanennyi olajjal, aztán kicsit erősebbre csavarjuk a lángot és oldalanként 6-6 perc alatt aranybarnára pirítjuk a vajas olajban az ígéretes illatú húspogácsákat.
Az összeállításánál már általában éhesebbek szoktunk lenni, mint hogy nagyon adjunk a külcsínre. Félbevágunk 4 hamburgerzsemlét, aljukra gyorsan ráhalmozunk maréknyi ropogós jégsaláta-cafatot, a salátakupacokra ráültetünk egy-egy friss, meleg és szaftos fasírtot, mutatóba elszórunk ezek tetején néhány paradicsom- meg hagymakarikát, aztán a levágott zsemlekalapokkal megkoronázzuk házi hamburgergerjeinket.

máj
14

rafaello4.JPG

Egy nagyon finom édesség,készítsük el.


Kell hozzá fél kiló zsírszegény túró, kókuszreszelék, fehérje por, (banánossal a legfinomabb),
 édesítőszer,ha a protein nem édesített. Gyúrjuk össze, csináljunk golyókat belőle,forgassuk kókuszba. Öt perc alatt kész,és nagyon jó.

Ha maradt esetleg az

ehetetlen, kecskefejű f@asz csodaproteinjéből, akkor erre a célra megfelel,bár kár elrontani vele a túrót. Jó étvágyat.

okt
2

Hozzávalók:

2 csésze liszt 

1 csésze főtt, hideg rizs 

1 csésze tej 

1/4 csésze olvasztott vaj vagy margarin

1/3 csésze cukor

2 tojás 

fél  teáskanál sütőpor 

fél teáskanál só 

fél teáskanál vanília kivonat (vagy 1 teáskanál vanília aroma)

2 banán

 

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A muffinformákat kibéleljük papírral. 
Egy közepes tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, hozzáadjuk a rizst, majd egymás után a többi hozzávalót is. 
A tésztát a formákba kanalazzuk, és 20-25 perc alatt készre sütjük.

júl
4


Hozzávalók:
120 gr puha vaj 
180 ml narancssuűrítmény 
2 kis tojás 
145 gr telj.kiörlésű liszt 
3 negyed kk szodabik.bona 
negyed kk só 
1 kk fahéj 
280 gr zabpehely 
100 gr mazsola 
70 gr darált dió

Elkészítés:
Összeturmixoljuk,hozzáöntjük a darált diót,és muffin tepsibe kisütjük.

júl
4

Hozzávalók:

1 kg marka- és birkahús
50 gr fokhagyma
egy darab csípőspaprika
3 gr. bors
5 gr. porrá tört csombor
5 gr. ételízesítő
100 gr. csontlé
25 gr. só
15 gr. szódabikarbóna 



Elkészítés:
Egyes receptek szerint birkahús helyett kisebb mennyiségű sertéshús is használható. Az összevagdalt húst sűrű szitájú őrlőn átőröljük, sóval, borssal összekeverve jól összegyúrjuk. Középen lyukat hagyunk, ide tesszük a szódabikarbonátot és az ízesítőt. Forró csontlével leöntjük, amibe már belefőztük a csípőspaprikát. Újból összegyúrjuk, amíg a hús összeáll. Hideg helyen hűtőszekrényben tartjuk 24-30 órán át. Utána mititei alakban rostélyon megsütjük. Forrón, mustárral vagy szalmakrumplival fogyasztjuk. Sört vagy vörösbort iszunk hozzá. 

júl
1

Ki kell próbálni ezt a receptet,úgyis nagy divat mostanában a "bodzázás" :)

Lássuk mik a hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 1 sütipor
  • 10 dkg Rama margarin
  • 2 tojás
  • 9 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 1 dl tej
  • 7 kanál bodzaszörp
  • 1 citrom héja, fél citorm leve

A megolvasztott margarint habosra keverem a cukorral, a csipet sóval, a citrom héjával és levével. Utána beleszem a két tojást, a tejet és a szörpöt, beleszitálom a sütõporos lisztet, végül belekeverem a virágokat. 25-30 percig sütöm 180 fokon.

jún
27

Egy egyszerű muffinrecept, ami nem a szemét fehérlisztből készül, így ehetik lisztérzékenyek is. 

A pohár 2dl amit a méréshez használunk.

Hozzávalók:

1 tojás

1 pohár tej

2 pohár rizsliszt

15 dkg felvágott(sonkával a legjobb)

1 cs. sütipor

só,bors

Ezeket simán összeturmixoljuk,a felvággottat beleszelelteljük,minél apróbbra ha lehet, belekeverjük,és muffin tepsiben sütjük 20 percet. Kicsit töredezett lesz a tészta, de ennyi belefér.

jún
24

2 db csülök
2 kg sertéscomb
3 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
étel ízesítő

szerecsendió
majoránna
bazsalikom
őrölt kömény
paradicsom
paprika
csípős paprika krém
pirospaprika

A csülökből kiszedni a csontot, és félbe vágni. (én fűrészelni szoktam így nem lesz szilánkos)
A húst elkezdem kockára vágni, de a túl zsíros részeket nem használom fel. Arról lehúzom a bőrt, amit szintén belefőzök a pörköltbe, a többi zsíros részt pedig kidobom.
A bográcsba belehelyezem alulra a csontokat, majd arra jön rá a fele hús. Ezután rákerül az apró kockára vágott hagyma, és az ízlés szerinti fűszerek. A fűszereket befedem a maradék hússal majd felöntöm annyi vízzel hogy jól ellepje. Lassú tűzön, pár óra alatt puhára főzöm. Mire a hús megpuhul, a leve kellően besűrűsödik, és a húson maradt kevés zsírtól nem lesz nehéz az étel. Az íze  nagyon finom.
Főtt krumplival  tálalom.

jún
22

  4 rész gyömbér izű üdítő
» 2 rész citromos üdítő
» 1 teáskanál grenadine
» 1 narancs karika
» 1 koktél cseresznye
» jégkocka

 

Fogjunk egy poharat, tegyünk bele némi jégkockát. Öntsük rá az üdítőket és a grenadine-t. Koktélcseresznyével és narancskarikával, valamint szívószállal kínáljuk. Melegben,és melegeknek kiváló ital . 

süti beállítások módosítása